Tian d'été
Catégorie
- Nombre
- 4 personnes
- Plat
- Plat
- Saison
- Été
Ingrédients
- 3 aubergines assez fines
- 3 belles courgettes
- 4 belles tomates
- 3 oignons
- 1 gousse d'ail
- Thym
- Marjolaine
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
Laver les aubergines, courgettes, tomates.
Couper les en rondelles de 2 cm.
Eplucher les oignons et émincer les.
Faire blondir les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Frotter un plat allant un four (un tian) avec la gousse d'ail épluchée.
Tapisser le fond du plat avec les oignons fondus.
Aligner par-dessus les rondelles de courgettes, d'aubergines et de tomates en les alternant.
Parsemer de thym et de marjolaine, arroser d'huile d'olive.
Cuisson
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
A mi-cuisson, retirer le plat du four, écraser légèrement les légumes avec le dos d'une fourchette afin qu'ils crachent de leur jus.
Terminer la cuisson.
Présenter le plat sur table.
