Casino Cafétéria, une entreprise responsable

Nutrition, qualité et développement durable : les engagements de Casino Cafétéria

rse

Le Groupe Casino poursuit une démarche d’entreprise responsable dans le cadre de son développement. Cela se reflète au travers de l’activité de Casino Cafétéria, dont l’engagement en matière de nutrition, de qualité et de développement durable n’est plus à prouver.

Faire la différence en matière de développement durable

Chez Casino Cafétéria, la qualité est une règle absolue. Cela se traduit en premier lieu par des produits dont la traçabilité vous permet de connaître la provenance avec certitude.

Pour contrôler la qualité des produits aussi bien que l’hygiène des restaurants, Casino Cafétéria conduit par ailleurs plus de 8000 analyses et 600 audits chaque année.

Au quotidien, notre « engagement responsable » apparaît évidemment dans votre assiette. Concrètement, les teneurs en sel et matières grasses ont été réduites de 50% dans les garnitures des plats chauds. L’huile de palme devrait être supprimée de la majorité de nos produits d’ici à fin 2012.


Palme de la restauration
Naturellement, dans le cadre du volet « nutrition » de son engagement responsable, et pour vous permettre de profiter de repas équilibrés, nous vous proposons chaque jour un légume et/ou un fruit de saison ainsi qu’un légume vapeur sans assaisonnement.

Enfin, Casino Cafétéria accorde une grande importance au développement durable.

Cet engagement environnemental se traduit notamment par l’utilisation d’un éclairage LED dans plusieurs établissements, mais aussi par la mise en place du tri sélectif, tant pour les déchets de bureau au sein de notre siège social que pour les ampoules et néons usagés dans chaque restaurant.